Bolo de Chocolate
Bolo Formigueiro
Massa branca simples com raspas de chocolate espalhadas por toda a massa, que lembram uma formigueiro quando o bolo é cortado.
Ingredientes
- 3 ovos
- 1 e 1/2 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de óleo
- 1 xícara de leite
- 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 barra de chocolate meio amargo picada em raspas grosseiras
Cobertura / Calda
- Granulado a gosto
Modo de preparo
- Bata os ovos com o açúcar, junte o óleo e o leite.
- Adicione a farinha aos poucos até formar uma massa lisa.
- Incorpore o fermento e por último as raspas de chocolate, misturando delicadamente com uma colher para não derreter o chocolate.
- Despeje em forma untada e enfarinhada.
- Asse a 180°C por 40 minutos.
- Se quiser, finalize polvilhando granulado por cima ainda morno.
Dicas
- Pique o chocolate à faca em pedaços irregulares, em vez de usar gotas prontas, para um efeito mais rústico.
- Passe as raspas de chocolate por um pouco de farinha antes de misturar na massa, assim elas não afundam todas para o fundo da forma.
