Bolo de Banana com Canela

Ingredientes

• 4 bananas bem maduras amassadas
• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de óleo
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 colher (chá) de canela em pó

Cobertura / Calda

• 1 banana fatiada
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 1/2 colher (chá) de canela

Modo de preparo

1. Amasse as bananas com um garfo até formar um purê grosso.
2. Bata os ovos com o açúcar, junte o óleo e o purê de banana, misturando bem.
3. Adicione a farinha e a canela aos poucos, mexendo até obter uma massa homogênea.
4. Por último, incorpore o fermento delicadamente.
5. Despeje em forma untada, distribua as fatias de banana por cima e polvilhe com a mistura de açúcar e canela.
6. Asse a 180°C por cerca de 45 minutos, até dourar e o palito sair limpo.