Bolo de Amendoim
Bolo de Amendoim Cremoso
Massa cremosa de amendoim com leite condensado, finalizada com paçoca esfarelada por cima — um abraço em forma de bolo.
Ingredientes
- 3 ovos
- 1 lata de leite condensado
- 1/2 xícara de óleo
- 1 xícara de amendoim torrado sem casca, moído
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Cobertura / Calda
- 2 paçocas esfareladas
Modo de preparo
- Bata os ovos com o leite condensado e o óleo.
- Adicione o amendoim moído e misture bem.
- Junte a farinha aos poucos até formar uma massa homogênea.
- Incorpore o fermento delicadamente.
- Despeje em forma untada e enfarinhada e asse a 180°C por 40 minutos.
- Ainda morno, polvilhe a paçoca esfarelada por cima.
Dicas
- Pode substituir o amendoim moído por pasta de amendoim para um sabor ainda mais cremoso.
- Guarde em local fresco, a paçoca por cima pode amolecer se ficar exposta à umidade.
