Bolo Simples
Bolo de Maçã com Canela
Pedaços de maçã espalhados pela massa e por cima, com um toque generoso de canela — o aroma que toma a casa toda enquanto assa.
Ingredientes
- 3 maçãs médias (2 picadas em cubos, 1 fatiada)
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de óleo
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 colher (chá) de canela em pó
Cobertura / Calda
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 1/2 colher (chá) de canela
Modo de preparo
- Bata os ovos com o açúcar, junte o óleo.
- Adicione a farinha e a canela, misturando bem.
- Incorpore o fermento e por último as maçãs picadas em cubos, misturando delicadamente com uma colher.
- Despeje em forma untada e arrume as fatias de maçã por cima.
- Polvilhe com a mistura de açúcar e canela.
- Asse a 180°C por 45 minutos, até dourar e o palito sair limpo.
Dicas
- Maçãs do tipo Gala ou Fuji funcionam bem por não soltarem água em excesso.
- Se quiser um brilho extra, pincele geleia de damasco morna sobre as fatias de maçã depois de assado.
